300亩荷塘“烹”出美味经济

　　“莲香惜肉、荷颜悦色、藕断丝连、荷风戏鱼、醉卧莲香……光是看着这些菜名，就让人食指大动！”22日傍晚，杭州客人郑阿姨一下旅游大巴，就迫不及待地坐到了餐桌边，等待“荷花宴”开席，“我们今晚就住在这个山庄，吃完荷花宴，还能看着荷塘月色，闻着荷香入睡，实在惬意。”

　十四都村依托300亩荷塘开发出“荷花宴”。　记者　翁佳美　摄

　　郑阿姨说的这个山庄叫山丰人家，位于诸暨有名的莲文化村——五泄镇十四都村，而近段时间，这家农家乐的生意一直都如门前荷塘里的荷花一样红火。老板周仲大每天都会从村民那儿搜罗来荷花、荷叶、莲蓬、莲藕、藕带等新鲜荷产品，为一波又一波冲着“荷花宴”来的客人做好准备。 

　　周仲大开心地说，自从今年5月推出“荷花宴”后，他的这个农家乐每天的营业额比往日涨了50%，每个节假日都能接待上百位客人，7月14日五泄镇第一届荷花节当天，甚至接待了四五百人。

　　而这一切都依托于十四都村总面积达300余亩的荷塘生态美景。据悉，该村是一个有着近500年历史的中国传统古村落，为了纪念先祖北宋大儒周敦颐，弘扬莲的高洁品格，该村自2016年起不断扩大荷花种植面积，做足“莲”文章，创成绍兴市首批3A示范村。今年，十四都村又把荷塘生态引向美丽经济，以“荷花宴”作为揽客新招。不止是山丰人家，周边的莲雨农庄、高老庄农庄、藏绿山庄等农家乐，都创新出了一大批荷系列菜肴。

　　最先提出“荷花宴”的是十四都村党总支书记蒋雪成，今年初，他带领村两委干部多次外出学习，带头探索荷系列美食，为周边农家乐打造样板，确定了各具美名的“十四大碗”。“以前大家只知道十四都有古民居、有荷花，但往往来看一圈就回去了。现在，因为特色的荷花宴，村里留住了大量游客。”蒋雪成笑着说，自7月份荷花季节以来，周边农家乐营业额同比增加三成，大批绍兴、杭州、上海客人循香而来。

　　村民周钜南承包了120亩荷塘，前几年莲子销售让他很头疼，但如今因为游客多，他的莲子销售形势大好，目前周钜南已收入6万元，他预计今年总收入可达20万元。另外，十四都村还通过开发莲心茶、莲子酒等产品，进一步拓展荷产业链，让游客有伴手礼可带。

　　今年七八月间，五泄镇政府还向游客发放了不少面值为50元和100元的“荷花宴”抵用券，引导游客在指定农家乐消费。五泄镇相关负责人说：“接下来，我们将以十四都村、西皇村、泄峰村等村为试点，重点培养扶助一批优秀民宿、农家乐，希望以点带面，深入发掘各村农业亮点，撬动新的经济增长点。”