如何让乡村民宿“旺季更旺”？

安吉民宿外景

　　每年七八月份是我县旅游旺季。从今年截至目前县内民宿整体入住率来看，出现了“分层”现象，即部分民宿“旺季不旺”，好的民宿依然“一房难求”。

　　民宿是我县乡村旅游的新生事物，近年来发展势头迅猛，缘何出现“分层”现象？行业间如何缩小差距，让“旺季更旺”？

　　分层背后，折射行业趋势

　　最近，安吉民宿交流群里非常活跃，只要有客人想要订房间，一些民宿业主就会冒出来“接单”。“往年这个时候，能临时预定到房间的民宿并不多，农家乐、民宿业主都在忙于接待，今年出现了反差。”县乡村旅游发展中心有关负责人说。

　　鄣吴镇一家民宿仅有6个客房，主人介绍说，今年7月份，只有到了周六周日入住率才比较可观，周一至周五大多时间空房。记者还走访了报福、章村等地的一些民宿，也出现同样情况。“往年客人都是提前预定七八月份的房间，今年到目前为止，8月份的客房还有不少是空的。”一家民宿业主显得有些无奈。

　　相反，有些民宿今年夏季依旧“一房难求”。报福镇简爱民宿二期项目拥有6个房间，均价2000元/晚。“价格即使再高，入住率也不错，7月份，很多外地游客专门开车前来，8月份的客房也基本预订完了。”主人高兴地说。

　　阿忠的家今年夏季也十分火爆。“除了周六周日满房外，平时客人也很多，入住率整体保持在90%以上。”民宿主人蓝晴霞说，甚至有个客人在喜欢的客房被提前预定后，还提出“竞价”的建议。“今年上半年客房入住率与去年同期相比，大约提高了一倍。”。

　　据悉，民宿和农家乐在行业属性上是一致的，我县早期的乡村民宿都被称为农家乐，2014年下半年，“民宿热”兴起，2016年出现“喷薄”，目前全县民宿农家乐共计1184家，并呈现出“分布从集中到分散、业主从单一到多元、品质从低端到优质”几大特点。“民宿行业出现‘分层’属于正常现象，这也折射出行业的发展趋势。”该负责人说。

　　寻找特色，重在缩小差距

　　乡村民宿为何出现“分层”？在县旅游协会民宿（农家乐）分会有关负责人陈南通看来，民宿扎根农村，受到农村社会发展现状和农民群众自身素质的限制，并非都能做出特色，处于中间层的这部分民宿因为没有特色，比如，建筑风格偏现代化，内部装饰没有乡村味道，服务偏向农家乐模式等，所以受欢迎程度没有那么高。

　　他表示，住民宿的消费者大多是都市客，他们到乡下寻找与城里建筑、设施不一样的住宿环境，没有特色的民宿，他们必然不会选择。还有，民宿客人很多是高端度假酒店的消费者，如果在民宿没有找到新鲜感，他们宁愿回到酒店，一来二去，会造成客源的流失。对于农家乐来说，因为客源大多是60后，由于身体、年纪等原因，外出频率不断减少，加上硬件设施、服务档次都不高，入住率低很正常。

　　好的民宿依然“一房难求”，这是因为它们在做特色和舒适度，符合都市客的消费需求，同质化现象少。“这也意味着，这类民宿除了能够为游客提供酒店的舒适度之外，还能提供特色产品和服务，抓住游客眼球，比如食材的精细、与客人形成互动等。”陈南通说，报福有几家民宿外观很另类，有的是土墙，有的是茅草，院子里人工痕迹少，单从外表就有市场，即使定价再高，也有很多人青睐于此。

　　有业内人士认为，“分层”还有其他原因，比如新开的民宿不懂营销，又没有以往老客户积累的口碑等，入住率就没有那么可观。“随着乡村旅游大热，民宿在数量增多的同时，同质化现象越来越严重，处于金字塔顶端的民宿生意越来越好，处于中间层民宿或底层的农家乐则相对逊色些，关键在于中间层的民宿要想办法缩小差距。”陈南通说。

　　破解难题，还需要再沉淀

　　发展至今，有人认为，我县目前真正意义上的精品民宿不超过30家。“安吉乡村民宿需要沉淀，放慢脚步破解难题。”

　　“首先要提高体验度，做出‘格调’。”行业协会有关负责人说，很多游客都是冲着安吉的休闲度假品牌而来，但也仅限于“过来住几天”，没有旅游的感觉，民宿主人不少是当地人，他们没有大城市生活经验，不知道城里人需求，很容易将城市里的硬件设施“照搬照抄”，极易给游客带来视觉疲劳；而一些外来投资商缺乏一定的乡村经历，存在地气不足的问题，做不强体验感。

　　他建议，安吉正在打造“中国亲子旅游第一县”，安吉游戏又全国有名，是否可以在民宿内植入安吉游戏元素，吸引亲子客源；安吉“百笋宴”很有名气，民宿是否可以结合百笋宴产品，做深美食文化。另外，解决民宿布草清洗难题以及山区民宿水电保障问题，做好细节，提高服务质量。

　　近年来，行业主管部门也一直在思考、在谋划，主要是从服务、管理、保障、品牌营销等方面入手，开展行业提升行动。据县文体旅游局相关负责人介绍，通过在民宿中植入安吉特色元素，比如推广安吉元素伴手礼、非遗手作、布置民宿图书馆等，打造安吉民宿服务品牌。同时，建立一套管理体系，涵盖特色民宿标准、特色民宿评选、业主素质培训、建立民宿领袖队伍等；还计划在2019年—2020年打造一批最美文化主题民宿集群。

　　“我县民宿缺少年轻管家，行业协会也在考虑与县职教中心合作，开办民宿管家定制班，解决民宿用人问题。”该负责人说，职教中心培养的旅游专业学生虽然文凭不高，但有一技之长，这几年，他们毕业后大多进入大城市酒店做服务员，与大城市旅游专业毕业生相比，很吃亏，民宿规模虽小，却是一个很好的舞台，通过定向培养，把这些学生留在本地民宿就业，还能让他们尽情发挥优势和特长，一举两得。