浙江在线6月12日讯（浙江在线记者 仲瑶卿 通讯员 朱智翔 吴胜忠 晏利扬）“这里的豆腐让人放心。”日前，金华兰溪市上华街道里宅村豆制品聚集区又来了不少从杭州新安江、衢州江山以及金华市区等地赶来采购豆制品的新老顾客。这里豆制品看得见的真材实料，以及干净整洁的墙面、地面、灶台等生产环境都让他们赞不绝口、慕名而来。

　　上华街道里宅村豆制品聚集区是兰溪首个按照“统一厂房、统一工具、统一蒸汽、统一用水、统一排污”的生产管理理念，采用工厂模式建立运行的现代化豆制品生产企业集聚区。看到现在窗明几净的集聚区、环境优美的里宅村，谁能想到以前的里宅村还是另一番景象：污水横流、酸臭味弥漫、苍蝇满天飞……

　　如此“脏乱差”，缘起里宅村这个以油豆腐、千张等豆制品闻名的“豆腐村”，多年来形成了一家一户作坊式的豆制品生产模式。原本在村里经营一家豆制品作坊的徐文招告诉记者，“当时大家都是无证生产，污水就直排流入马达溪，这钱赚得不安心。”虽然豆制品给村里带来了经济效益，但越来越差的生态环境也让村民苦不堪言。

豆制品集聚区环境干净整洁 滕佳/摄

　　小豆腐，大民生。为改善流域水环境，保障人民群众“人居上的舒适”、“舌尖上的安全”，兰溪以浙江省开展“五水共治”工作为契机，大力实施豆制品行业规范整治，一边集中治理无证无照小作坊，一边对豆制品行业进行产业提升。

　　对此，里宅村借力顺势而为，投资750万元建起了占地面积4000多平方米、建筑面积2000多平米的生产加工中心，将包括徐文招作坊在内的24家豆制品加工作坊全部搬到豆制品聚集区，一改以往传统的一户一厂，锅灶柴火、煤炭加工习俗，一律釆用蒸汽操作、机械化运作。

　　豆腐作坊入驻聚集区后，聚集区遵循“宽进、严管、重处”的原则，出面办理生产许可证和营业执照，并在生产过程中实行“集中生产、集中排污、集中管理、集中检测”的“四集中”管理模式，每天对原料、产品进行检测，确保安全。

豆制品加工污水处理系统 滕佳/摄

　　此外，聚集区还投资170万元建立了可同时处理400吨污水的排污系统，污水要经过20多个“关口”才能排出，这样排出的水清澈无异味，完全符合排放标准。

　　如今，聚集区现代化的场地和设施，不仅改变了生产环境，减少了污染排放，助推了里宅村村容村貌的大改观，还大大提升了整村豆制品品质和产量，周边县市客户纷纷上门来品尝、订购。“以前脏乱差，怕被抓，三更半夜就要起来做豆腐，辛苦不说，还总是提心吊胆怕被举报，现在进入豆制品聚集区，赚钱安心，收入也多了。”徐文招感慨道，想不到自己带头关停作坊、响应整治的这一次“转身”，很快便尝到了甜头。

　　正如徐文招所言，豆制品行业，一头连着生态环境，一头连着产业结构，还涉及百姓的钱袋和餐桌。里宅村村委会主任赵辉自豪地表示，“聚集区的建设运行，不仅使污水达标排放，而且豆制品产量也从日产3500公斤增加到日均近6000公斤。年产值近亿元，每户利润达二十万以上。”现在的兰溪“豆腐村”，旧貌已换新颜。