振兴渔业品牌 下渚湖打造“湖鲜之宴”庆丰收

　　浙江在线12月1日讯（浙江在线记者 张鑫 仲瑶卿）12月1日，2019第二届德清下渚湖“水精灵”青虾节，在德清县下渚湖街道朱家村拉开了序幕，来自全县的400余位青虾养殖户代表、村民代表参与其中，赏湖光山色、看“虾王”争霸、品湖鲜之宴，感受湿地农家的丰收渔悦。

　　2019第二届德清下渚湖“水精灵”青虾节开幕式

　　活动以“最美湿地下渚湖 年年有‘渔’庆丰收”为主题，由德清县财政局、德清县水利局、德清县农业农村局、德清县供销合作社联合社共同指导，德清县下渚湖街道（管委会）主办。

　　“亿万虾兵出德清，德清虾兵数三合”，素有“中国青虾之乡”美誉的下渚湖街道，已有近30年的人工养殖历史。在活动的开幕式上，德清县下渚湖街道党工委书记、下渚湖湿地风景区管委会主任丁本荣致词中说道，下渚湖青虾人工养殖始于上世纪90年代，保护如初的原生态湿地，为淡水青虾提供了天然优良的生长环境，发展至今现有养殖户561户，养殖面积达16108亩。

　　与此同时，以推进国家级农村综合性改革试点试验为契机，推进“水精灵”品牌宣传，引进新品种“水精灵”青虾原种并进行培育，目前，2万斤虾苗已投放养殖并全面上市，综合收益提高30%以上。

　　“为了让‘水精灵’品牌更加深入人心，我们在今年还发布了两个可爱的‘水精灵’青虾卡通形象，‘大侠’和‘小青’将被应用到产品销售、定点经销处、运输车辆等方面的的包装中，和‘环湖观光带’上的景观节点处。”丁本荣告诉记者。

　　“好山好水育好虾”，渔业养殖一直是下渚湖的主导产业，除了“水精灵”青虾，2018年12月，全国最大的罗氏沼虾良种生产基地正式签约落户下渚湖，借力农综改革项目，共同打造中国淡水水产种业“硅谷”。

　　浙江省水产种业有限公司总经理邱卉在活动现场介绍道，下渚湖水系发达、水质优越，最适宜罗氏沼虾繁衍，培育出的第一批“南太湖2号”种虾个体大、虾壳光泽、成活率高，试运营的95亩水域已培育罗氏沼虾种虾4.5万斤，也已被养殖户预定领回养殖。

　　据了解，种业“硅谷”项目囊括了罗氏沼虾良种生产基地、良种扩繁基地、高产养殖示范基地三个部分，以“高科技养殖”为目标，打造全球最大的水产种业综合体。目前位于八字桥村的罗氏沼虾良种扩繁基地、高产养殖示范基地正在加紧建设中。今后20年，入股该项目的街道8个集体经济薄弱村每年可获得不低于40万元的固定收益。

下渚湖打造“湖鲜之宴”庆丰收

　　白灼青虾、油爆沼虾、红烧鱼块、鱼丸汤……一桌来自绿水青山间的湖中美味，让四方宾朋频频点赞。据了解，下渚湖的湖鲜宴，演变于传统习俗“鱼汤饭”。

　　自古以来生活在水乡人的居民便以养鱼、捕鱼为生。四季轮转、春去冬来，在捕捞和丰收之后，为了答谢左邻右舍、祈祷来年风调雨顺，渔民们会选一个晴好的日子，在空地之上架起大锅，用一种美食来寄托他们最真切的期望，鱼肉飘香之际，漫长的冬季也逐渐接近了尾声。

　　延续于此，在本届青虾节上，下渚湖特别以“水精灵”青虾、罗氏沼虾、原生态草鱼等极具地方特色的美食物种为原料，打造了一桌“湖鲜盛宴”，每一道菜肴都有着最原始的口感，透露出最淳朴的湿地风味。

　　“举办‘青虾节’、打造‘湖鲜宴’都是为了进一步振兴下渚湖的渔业品牌。”丁本荣表示，中国农业已进入品牌时代，品牌意味着声望，意味着知名度，通过融入地方文化、饮食文化，塑造品牌，是提升农业产业和农产品的附加值，促进农民增收重要抓手。

　　增殖放流仪式

　　此外，在第二届德清下渚湖“水精灵”青虾节上还举行了增殖放流仪式，与会领导、嘉宾共同向东苕溪投放鱼苗、虾苗1.2万尾，对维护水中生物多样性、修复水域生态平衡、丰富渔业资源，实现可持续发展起到积极作用。