“中秋节吃月饼”是中国人的惯例，每年中秋节前，月饼都会出现购销两旺的景象。虽然进入了秋天，但秋老虎依然威力不减，因此我们还是要注意家中月饼的保存，吃不完的月饼也有处理妙招哦。

　　第一，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方，一小时取出，可保证它的口味。如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。

　　第三，月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

　　第四，月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

　　不过中秋节后，月饼的销售便开始大跳水，而许多市民家里的月饼也是吃不完也舍不得扔，着实让人犯愁，今天就帮大家搜寻了一些处理过剩月饼的方法。

　　妙招一：馅料做成八宝粥。月饼大多是豆沙、椰蓉等馅制成的，将枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里，用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了，也健康了许多。

　　妙招二：月饼可以凉拌吃。可以将月饼切成丁块状，拌上榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许的花生酱或芝麻油，是一道不错的开胃小菜。估计也是大家很好奇的，凉拌月饼！这比较适合蛋黄馅和火腿馅的月饼。

　　妙招三：让宠物们也吃上月饼。吃不完的月饼，可以喂宠物，特别是有火腿的月饼，十分受小猫小狗的青睐，不过市民也要注意，喂宠物月饼的时候要适量，宠物们也会吃撑的。