国务院近日印发《“十三五”国家食品安全规划》。《规划》明确，“十三五”期间，将严格实施从农田到餐桌全链条监管，建立健全覆盖全程的监管制度、覆盖所有食品类型的安全标准、覆盖各类生产经营行为的良好操作规范，全面推进食品安全监管法治化、标准化、专业化、信息化建设。

　　根据《规划》，到2020年，农业源头污染得到有效治理。主要农作物病虫害绿色防控覆盖率达到30%以上，农药利用率达到40%以上，主要农产品质量安全监测总体合格率达到97%以上。

　　《规划》指出，当前我国食品安全形势总体稳定向好，但仍存在一些问题。其中，源头污染问题突出，一些地方工业“三废”违规排放导致农业生产环境污染，农业投入品使用不当、非法添加和制假售假等问题依然存在，农药兽药残留和添加剂滥用仍是食品安全的最大风险。

　　《规划》明确，要深入开展农药兽药残留、重金属污染综合治理，加快高效、低毒、低残留农药新品种研发和推广，实施高毒、高残留农药替代行动；推进重金属污染源头治理，摸清土壤污染分布情况，开展污染耕地分级分类治理。